FP Vitivinicultura a Distancia 2022
Temática del Curso de FP
FP Industrias Alimentarias a Distancia 2022Número de Horas de Estudio Necesarias
2000 h.Título Oficial que Conseguirás
FP Vitivinicultura a Distancia 2022Entorno Profesional FP Vitivinicultura a Distancia 2022
- Este profesional desarrolla su actividad tanta en pequeñas, medianas o grandes empresas vitivinícolas, dedicadas a la producción de uva, elaboración, crianza y envasada de vino como en pequeñas, medianas o grandes industrias de destilados de vino, concentración de motos, elaboración de vinagres y otros productos derivados de la uva y del vino. Son trabajadores por cuenta ajena o propia que ejercen su actividad en labores de ges -tión, dirección y supervisión en áreas funcionales de recepción, producción y envasado.
Los distintos tipos de empresas y entidades donde puede desarrollar su actividad profesional el Titulado en FP Vitivinicultura a Distancia son:
- Técnico vitivinícola.
- Encargado de proceso de destilación y rectificación.
- Encargado de recepción de mostos frescos y sulfitados. Supervisor de columnas de destilación y concentración.
- Encargado de la línea de envasado de destilados, concentrados y vinagres.
- Encargados de envejecimiento y crianza de destilados y vinagres.
- Técnico en análisis sensorial.
Competencias FP Vitivinicultura a Distancia 2022
La competencia general de este título consiste en organizar, programar y supervisar la producción en la industria vitivinícola controlando la producción vitícola y las operaciones de elaboración, estabilización y envasado de vinos y derivados, aplicando los planes de producción, calidad, seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y protección ambiental, de acuerdo con la legislación vigente.
Las Competencias Profesionales, Personales y Sociales asociadas al Título de FP Vitivinicultura a Distancia serán las siguientes:
- Coordinar y conducir las operaciones de vinificación necesarias para elaborar los diferentes productos, resolviendo las contingencias que se presenten.
- Programar y Conducir las operaciones de estabilización y crianza necesarias para Obtener un producto en las características físico -químicas y organolépticas definidas.
- Planificar la logística en la empresa vitivinícola, organizando los aprovisionamientos, el almacenamiento y la expedición de las materias primas, auxiliares y productos elaborados.
- Controlar y garantizar la calidad mediante ensayos físicos, químicos, microbiológicos básicos, así como por análisis organolépticos.
- Supervisar durante el proceso productivo, la utilización eficiente de los recursos, la recogida selectiva, depuración y eliminación de los residuos para garantizar la protección ambiental de acuerdo con los planes de la empresa y la normativa vigente.
- Aplicar las tecnologías de la información y de la comunicación requeridas en los procesos productivos y en aquellas áreas de su ámbito profesional.
- Mantener una actitud de actualización e innovación respecto a los cambios tecnológicos, organizativos y socioculturales del sector vitivinícola especialmente en el desarrollo de nuevos productos, procesos y modelos de comercialización.
- Adaptarse a diferentes puestos de trabajo y nuevas situaciones laborales, originados por cambios tecno-lógicos y organizativos en los procesos productivos.
- Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales, de acuerdo con lo establecido en la legislación vigente.
- Crear y gestionar una pequeña empresa, realizando un estudio de viabilidad de productos, de planificación de la producción y de comercialización.
Modulos Profesionales FP Vitivinicultura a Distancia 2022
Viticultura
- Determinación de la idoneidad del viñedo.
- Planificación de la plantación.
- Selección del sistema de conducción.
- Organización de las labores culturales.
- Tratamientos fitosanitarios del viñedo.
- Control de la madurez.
Vinificaciones
- Organización de la vendimia.
- Organización de los equipos e instalaciones para la vinificación.
- Control de operaciones prefermentativas.
- Conducción de la fermentación alcohólica y de la maceración.
- Organización del descube y prensado.
- Conducción de la fermentación maloláctica.
- Organización de la limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
Procesos bioquímicos
- Fundamentos de la fermentación alcohólica.
- Fundamentos de la fermentación maloláctica.
- Herramientas biotecnológicas.
- Enturbiamientos y precipitados de origen físico -químico.
- Enfermedades y defectos de los vinos.
Estabilización, crianza y envasado
- Planificación de la estabilización.
- Organización de la clarificación.
- Control de la filtración.
- Control de la estabilidad tártrica y acondicionado final.
- Control de los procesos de crianza.
- Organización del envasado.
- Elaboración de vinos espumosos, dulces, generosos y licorosos.
Análisis enológico
- Organización del laboratorio Enológico.
- Determinación de parámetros químicos.
- Técnicas de análisis instrumental.
- Control microbiológico.
- Interpretación de los boletines de análisis.
Industrias derivadas
- Valorización de subproductos vinícolas.
- Control de procesos de destilación vínica.
- Elaboración de vinagre.
- Elaboración de bebidas espirituosas.
- Elaboración de vinos aromatizados, aperitivos, licores y aguardientes.
Cata y cultura vitivinícola
- Preparación de materiales e instalaciones de cata.
- Descripción de características sensoriales.
- Cata.
- Reconocimiento del origen geográfico y varietal.
- Identificación del valor sociocultural del vino.
Comercialización y logística en la industria alimentaria
- Programación del aprovisionamiento.
- Control de la recepción, expedición y almacenaje.
- Comercialización de productos.
- Promoción de productos.
- Aplicaciones informáticas.
Legislación vitivinícola y seguridad alimentaria
- Interpretación de la normativa vitivinícola.
- Gestión de la documentación de bodega.
- Supervisión de las Buenas Prácticas Higiénicas y de Manipulación de los alimentos.
- Gestión de los sistemas de autocontrol (APPCC) y de trazabilidad.
- Aplicación de otros estándares de gestión de seguridad alimentaria.
Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria
- Aplicación de un sistema de gestión de la calidad.
- Elaboración de los registros de calidad.
- Control de los vertidos, residuos y emisiones generadas.
- Utilización eficiente de los recursos.
- Aplicación de un sistema de gestión ambiental.
Proyecto en la industria vitivinícola
Formación y orientación laboral
- Búsqueda activa de empleo.
- Gestión del conflicto y equipos de trabajo.
- Contrato de trabajo.
- Seguridad Social, Empleo y Desempleo.
- Evaluación de riesgos profesionales.
- Planificación de la prevención de riesgos en la empresa.
- Aplicación de medidas de prevención y protección en la empresa.
Empresa e iniciativa emprendedora
- Iniciativa emprendedora.
- La empresa y su entorno.
- Creación y puesta en marcha de una empresa.
- Función administrativa.
Formación en Centros de Trabajo
La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnica y sociolaboral.
INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL FP VITIVINICULTURA A DISTANCIA 2022
- Instituto de Educación Secundaria (IES) CASTELAR
AV. RAMON Y CAJAL,S/N | Ciudad: BADAJOZ | Provincia: BADAJOZ | EXTREMADURA | Código Postal: 06001 - Instituto de Educación Secundaria (IES) VAL DO ASMA
AV.DE MONFORTE | Ciudad: CHANTADA | Provincia: LUGO | GALICIA | Código Postal: 27500 - Instituto de Educación Secundaria (IES) AGRA DO ORZAN
CATORCE DE DICIEMBRE S/N | Ciudad: CORUÑA (A) | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15010 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Aguilar y Cano
Camino del Cahiz, 36 | Ciudad: ESTEPA | Provincia: SEVILLA | ANDALUCÍA | Código Postal: 41560 - Centro Privado de Formación Profesional Específica MERCURIO
EL RAÑADERO, 5 | Ciudad: PONFERRADA | Provincia: LEON | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 24400 - Instituto de Educación Secundaria (IES) ALTO PALANCIA
AV DE LA CONSTITUCION S/N | Ciudad: SEGORBE | Provincia: CASTELLON | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 12400 - Centro Público de Educación de Personas Adultas (Presencial) GARCÍA MAROTO
CL. ENCOMIENDA, 8 | Ciudad: SOLANA (LA) | Provincia: CIUDAD REAL | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 13240 - Instituto de Educación Secundaria (IES) SAN ISIDRO TALAVERA DE LA REINA
CR. EXTREMADURA, KM 119,4 | Ciudad: TALAVERA DE LA REINA | Provincia: TOLEDO | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 45600 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General COLEGIO PEÑALAR
AVDA de la Dehesa | Ciudad: TORRELODONES | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28250 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Joaquin Bau
av. Estadi, 14 | Ciudad: TORTOSA | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43500 - Centro Privado de Formación Profesional Específica INGAFOR
C/ CONDESA CASA BÁRCENA, 11, BAJO | Ciudad: VIGO | Provincia: PONTEVEDRA | GALICIA | Código Postal: 36204 - Instituto de Educación Secundaria (IES) INST.GALL.DE FORMAC.EN ACUICULTURA IGAFA
PUNTA NIÑO DO CORVO | Ciudad: VILANOVA DE AROUSA | Provincia: PONTEVEDRA | GALICIA | Código Postal: 36626
FP por Comunidades
- FP CATALUÑA 2022
- FP COMUNIDAD DE MADRID 2022
- FP ANDALUCÍA 2022
- FP COMUNIDAD VALENCIANA 2022
- FP PAÍS VASCO 2022
- FP GALICIA 2022
- FP CASTILLA Y LEÓN 2022
- FP CANARIAS 2022
- FP CASTILLA LA MANCHA 2022
- FP ARAGÓN 2022
- FP REGIÓN DE MURCIA 2022
- FP ILLES BALEARS 2022
- FP PRINCIPADO DE ASTURIAS 2022
- FP COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA 2022
- FP EXTREMADURA 2022
- FP COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA 2022
- FP COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA 2022
- FP CIUDAD AUTONOMA DE CEUTA 2022
- FP CIUDAD AUTONOMA DE MELILLA 2022
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Duración: 2000 h. horasLa competencia general de este título consiste en elaborar el proyecto técnico de espectáculos en vivo, fallas, fogueres y otros eventos, así como organizar y supervisar la plantá y cremá, la producción, elaboración, montaje y acabado de escenografías, decorados, ninots, utilería y maquinaria, aplicando criterios artísticos y cumpliendo la normativa de prevención de riesgos laborales, de manipulación de... ver temario
Comentarios de usuarios: FP Vitivinicultura a Distancia 2022
FP Vitivinicultura a Distancia 2022
SILVIA: Buenas noches, mi nombre es Silvia y me gustaría tener más información sobre el fp a distancia de vitivinicultura cómo será el curso y su coste. Muchas gracias
Usuario en la provincia: MADRID
Usuario en la ciudad: Madrid: Zona Norte
FP Vitivinicultura a Distancia 2022
José: Se puede realizar en 1 año? Dónd se realizn los exámenes parciales y finales? Precio?
Usuario en la provincia: ZARAGOZA
Usuario en la ciudad: Zaragoza
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- FP COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA 2022
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