FP Restauración a Distancia 2022
Temática del Curso de FP
FP Hostelería y Turismo a Distancia 2022Número de Horas de Estudio Necesarias
2000 h.Título Oficial que Conseguirás
FP Restauración a Distancia 2022Entorno Profesional FP Restauración a Distancia 2022
- Esta figura ejercerá su actividad, principalmente, en el área de elaboración y/o servicio de alimentos y bebidas del sector Hostelería y Restauración, aunque también podrá incorporarse al sector de pastelería artesanal, industrias agroalimentarias y establecimientos comerciales de alimentos y bebidas.
- Esta figura desarrollará su actividad en pequeños, medianos y grandes establecimientos dedicados a la elaboración y/o servicio de alimentos y bebidas. Estas prestaciones pueden formar parte de una oferta más amplia: alojamientos turísticos y no turísticos, salas de fiesta, establecimientos para juegos de azar o envite, otras instalaciones recreativas o de esparcimiento. etc.
- En ocasiones este Técnico Superior en FP Restauración desarrollará su actividad en su propio establecimiento.
Los principales subsectores y lugares de trabajo en los que puede desarrollar su actividad son:
- Restauración comercial Tradicional: incluye aquellos restaurantes en los que se siguen las normas clásicas de servicio a mesa y que además utilizan productos frescos que normalmente no han sufrido ningún tipo de manipulación antes de ser recibidos. Por ejemplo, restaurantes de lujo, de mercado, de cocina tradicional o internacional. etc.
- Restauración comercial Evolutiva: caracterizada por un servicio rápido, por la utilización de productos semi -elaborados o intermedios y nueva tecnología. Incluye establecimientos como snacks, pizzerías, hamburgueserías, comidas preparadas, etc.
- Bares y Cafeterías.
- Restauración colectiva, concentrada básicamente en el servicio de alimentos y bebidas a empresas, colegios, hospitales y medios de transporte.
- Tiendas especializadas en comidas preparadas.
- Pastelerías.
- Industrias agroalimentarias.
- Empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios.
- Grandes superficies comerciales.
Competencias FP Restauración a Distancia 2022
Administrar establecimientos, áreas o departamentos de restauración, diseñando y comercializando su oferta gastronómica.
Las Competencias Profesionales que adquirirás estudiando el FP Restauración a Distancia son las siguientes:
- Aplicar las técnicas propias de su trabajo para optimizar la producción o prestación del servicio según criterios de eficacia, economía y productividad, consiguiendo la satisfacción de las expectativas del cliente.
- Comunicarse, al menos en dos lenguas extranjeras, con clientes y personal de canales de distribución.
- Organizar y dirigir el trabajo de otros técnicos de nivel inferior.
- Adaptarse a nuevas situaciones laborales generadas como consecuencia de los cambios producidos en las técnicas, organización laboral y aspectos económicos relacionados con el servicio de alimentos y bebidas.
- Mantener comunicaciones efectivas en el desarrollo de su trabajo con otras áreas o departamentos del establecimiento, interpretando órdenes e información, generando instrucciones claras e informando y solicitando ayuda a quien proceda cuando se produzcan
- Resolver problemas y tomar decisiones individuales sobre sus actuaciones o las de otros, identificando y siguiendo las normas establecidas procedentes, dentro del ámbito de su competencia, y consultando dichas decisiones cuando sus repercusiones económicas
Modulos Profesionales FP Restauración a Distancia 2022
Procesos de cocina
- Equipos de cocina
- Materias primas
- Dietética y nutrición
- Gestión de almacén, economato y bodega
- Conceptos básicos de organización de la producción
- Pre -elaboración de productos
- Técnicas de cocina
- Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones
- Elaboraciones culinarias
- Decoración y presentación de elaboraciones
- Sistemas y métodos de conservación y regeneración de producción
- Control de la calidad en cocinas
- Cocinas territoriales
- Cocina de mercado
- Bibliografía gastronómica
- Seguridad y prevención en las zonas de producción culinaria
Procesos de pastelería y panadería
- Equipos para obradores de pastelería e industrias de panadería
- Esencias, colorantes, gasificantes, conservantes, aditivos y coadyuvantes para panadería y pastelería
- Organización de la producción
- Técnicas básicas de pastelería
- Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para pastelería y panadería
- El pan y la panadería
- Decoración de productos de pastelería y de panadería
- Elaboraciones de pastelería y repostería
- Necesidades de conservación, envasado, rotulación y etiquetado de productos de pastelería/panadería
- Control de la calidad en unidades de producción de panadería y pastelería
- Pastelería y repostería regional
- Bibliografía gastronómica de pastelería, repostería y panadería
- Tendencias de la pastelería actual
Procesos de servicio de alimentos y bebidas
- Mobiliario y equipos del área de consumo de alimentos y bebidas
- Organización del servicio
- Bebidas no alcohólicas
- Aperitivos, cervezas, aguardientes y licores
- Vino y restauración
- Coctelería
- Atención al cliente y venta de servicios de restauración
- Facturación y cobro
- Control de calidad de servicio
Marketing en restauración
"
- Subsector de restauración
- Subsector de industrias de panadería y de pastelería artesanal
- Tendencias alimentarias y composición de ofertas gastronómicas
- ""Marketinq"" de productos y de servicios
- Investigación de mercados
- ""Marketing rnix""
- ""Marketinq"" interno
- La servucción
- La carta: útil de ventas y de gestión
- Aspecto físico de las ofertas gastronómicas
"
Administración de establecimientos de restauración
- Estructura organizativa y funcional de las empresas de restauración
- La planificación
- Técnicas de programación y control de tiempos
- Control presupuestario
- Gestión de la restauración
- Gestión y control de almacenes de alimentos y bebidas
- Gestión de la calidad
Lengua extranjera
- Uso de la lengua oral
- Aspectos funcionales
- Uso de la lengua escrita
- Aspectos socioculturales
Relaciones en el entorno de trabajo
- La comunicación en la empresa
- Negociación
- Solución de problemas y toma de decisiones
- Estilos de mando
- Conducción/dirección de equipos de trabajo
- La motivación en el entorno laboral
Formación en centros de trabajo
La Formación en Centros de Trabajo es un Módulo Profesional que obligatoriamente han de cursar los alumnos de los Ciclos Formativos en un entorno real de trabajo. La realización de prácticas formativas en centros de trabajo se convierte en elemento esencial en el sistema de Formación Profesional y tiene como función que el alumno asuma la realidad profesional en sus componentes técnicas y socio -laboral.
Formación y orientación laboral
- Salud laboral
- Legislación y relaciones laborales
- Orientación e inserción socio -laboral
- Principios de economía
- Economía y organización de la empresa
INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL FP RESTAURACIÓN A DISTANCIA 2022
- Instituto de Educación Secundaria (IES) EL ALAMO
PASEO del Olivar 62 | Ciudad: ALAMO (EL) | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28607 - Instituto de Educación Secundaria (IES) EL PINAR ALCORCON
CALLE del Parque Ferial s/n | Ciudad: ALCORCON | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28922 - Instituto de Educación Secundaria (IES) PROFESOR DOMÍNGUEZ ORTIZ
AV. SIGLO XXI, S/N | Ciudad: AZUQUECA DE HENARES | Provincia: GUADALAJARA | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 19200 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Bemen 3
c. Sant Ferran, 19 25 | Ciudad: BARCELONA | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08031 - Centro Privado de Formación Profesional Específica ARCE FORMACIÓN
AV JAIME I 31 | Ciudad: BENIDORM | Provincia: ALICANTE | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 03502 - Instituto de Educación Secundaria (IES) IGNACIO AROZENA BARRUETATAR BENITO
MATXITXAKO S/N | Ciudad: BERMEO | Provincia: VIZCAYA | PAÍS VASCO | Código Postal: 48370 - Instituto de Educación Secundaria (IES) TXURDINAGA ARTABE
ARTALANDIO 1 3 | Ciudad: BILBAO | Provincia: VIZCAYA | PAÍS VASCO | Código Postal: 48000 - Centro Privado de Educación Secundaria ESCUELA FAMILIAR AGRARIA LA SERNA
CR. DE ALMAGRO, 150 | Ciudad: BOLAÑOS DE CALATRAVA | Provincia: CIUDAD REAL | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 13260 - Centro Privado de Formación Profesional Específica ALTAGRACIA
C/ FERROL, 11 | Ciudad: CANGAS | Provincia: PONTEVEDRA | GALICIA | Código Postal: 36517 - Instituto de Educación Secundaria (IES) MARQUES DE SARGADELOS
A VEIGA S/N | Ciudad: CERVO | Provincia: LUGO | GALICIA | Código Postal: 27890 - Instituto de Educación Secundaria (IES) ATENEA CIUDAD REAL
AV. PUENTE DE RETAMA, 1 | Ciudad: CIUDAD REAL | Provincia: CIUDAD REAL | CASTILLA LA MANCHA | Código Postal: 13071 - Instituto de Educación Secundaria (IES) UNIVERSIDADE LABORAL
O BURGO ACEA DA AMA | Ciudad: CULLEREDO | Provincia: A CORUÑA | GALICIA | Código Postal: 15670 - Centro Privado de Educación Secundaria IBAIZABAL KOOP. E. IKASTOLA
INTXAURRONDO, 54 | Ciudad: DURANGO | Provincia: VIZCAYA | PAÍS VASCO | Código Postal: 48200 - Instituto de Educación Secundaria (IES) LA TORRETA
CL EDUARDO FERNANDEZ GARCIA S/N | Ciudad: ELCHE/ELX | Provincia: ALICANTE | COMUNIDAD VALENCIANA | Código Postal: 03203 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Virgen de las Nieves
de Andalucía, 38 | Ciudad: GRANADA | Provincia: GRANADA | ANDALUCÍA | Código Postal: 18014 - Instituto de Educación Secundaria (IES) MAGALLANES
C/ .BENCHOMO, S/N | Ciudad: GRANADILLA DE ABONA | Provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE | CANARIAS | Código Postal: 38611 - Centro Privado de Formación Profesional Específica Parc Estudi
c. Josep Umbert, 38 40 | Ciudad: GRANOLLERS | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08400 - Centro Público Integrado de Formación Profesional CENTRO INTEGRADO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE LEÓN Nº 2
NO CONSTA | Ciudad: LEON | Provincia: LEON | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 24000 - Centro Privado de Educación Secundaria MARIA AUXILIADORA LEON
SAN JUAN BOSCO, 26 BARRIO DE ARMUNIA | Ciudad: LEON | Provincia: LEON | CASTILLA Y LEÓN | Código Postal: 24009 - Centro Privado de Formación Profesional Específica TURISMO RIOJA
QUINTILIANO 5 BAJO | Ciudad: LOGROÑO | Provincia: LA RIOJA | COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA | Código Postal: 26004 - Instituto de Educación Secundaria (IES) RAMON ARCAS MECA
AVDA.JUAN CARLOS I, NUM. 72 | Ciudad: LORCA | Provincia: MURCIA | REGIÓN DE MURCIA | Código Postal: 30800 - Instituto de Educación Secundaria (IES) BARAJAS
AVDA de América 119 | Ciudad: MADRID | Provincia: MADRID | COMUNIDAD DE MADRID | Código Postal: 28042
FP por Comunidades
- FP CATALUÑA 2022
- FP COMUNIDAD DE MADRID 2022
- FP ANDALUCÍA 2022
- FP COMUNIDAD VALENCIANA 2022
- FP PAÍS VASCO 2022
- FP GALICIA 2022
- FP CASTILLA Y LEÓN 2022
- FP CANARIAS 2022
- FP CASTILLA LA MANCHA 2022
- FP ARAGÓN 2022
- FP REGIÓN DE MURCIA 2022
- FP ILLES BALEARS 2022
- FP PRINCIPADO DE ASTURIAS 2022
- FP COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA 2022
- FP EXTREMADURA 2022
- FP COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA 2022
- FP COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA 2022
- FP CIUDAD AUTONOMA DE CEUTA 2022
- FP CIUDAD AUTONOMA DE MELILLA 2022
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Duración: 2000 h. horasLos requerimientos generales de cualificación profesional del sistema productivo para este técnico son: - Definir ortesis, prótesis y ortoprótesis y ayudas técnicas, organizar, programar y supervisar la fabricación y adaptación al cliente, cumpliendo o asegurando el cumplimiento de las especificaciones establecidas por la normativa y por la prescripción correspondiente. Las Competencias Profesionales asociadas al Título ... ver temarioFP Administración de Sistemas Informáticos en Red a Distancia 2022
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Duración: 2000 h. horasLa competencia general de este título consiste en configurar, administrar y mantener sistemas informáticos, garantizando la funcionalidad, la integridad de los recursos y servicios del sistema, con la calidad exigida y cumpliendo la reglamentación vigente. Las Competencias Profesionales que adquirirás estudiando la Acción Formativa de FP Administración de Sistemas Informáticos en Red a Distancia son las siguientes: - Administrar se... ver temario
Comentarios de usuarios: FP Restauración a Distancia 2022
FP Restauración a Distancia 2022
Ana: Quiero información sobre cursos de FP y/o grado superior en dirección de cocina a poder ser hospitalaria y recursos humanos y tiene que ser a distancia, gracias de antemano
Usuario en la provincia: PONTEVEDRA
Usuario en la ciudad: Pontevedra
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clemente: Quisiera información sobre curso a distancia en restauración
Usuario en la provincia: SANTA CRUZ DE TENERIFE
Usuario en la ciudad: la laguna
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